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凯发k8一触即发月饼难|妖刀记29|卖!有五星级酒店销售指标砍80%

发布时间:2024-11-26 07:54:20    次浏览

  会议中心★ღღ,凯发在线平台★ღღ,贵宾接待★ღღ。订制家具★ღღ,记者注意到★ღღ,今年的月饼市场★ღღ,打折★ღღ、低价成了关键词★ღღ。在线下商超★ღღ,月饼礼盒提前半个月就开始打折促销★ღღ;高价月饼礼盒难觅踪影★ღღ,中低端价格月饼则成了销售主力★ღღ。

  酒店渠道的销售也同样感知到了月饼难卖凯发k8一触即发★ღღ。杭州一家五星级酒店管理人员告诉记者★ღღ,今年(酒店)月饼都不太好卖★ღღ,去年该酒店月饼销售指标是80万元★ღღ,今年则降到了15万元★ღღ。还有五星级酒店已经不再销售自家品牌月饼★ღღ。

  终端销售的变化传递到了生产端★ღღ。9月10日★ღღ,在广东做月饼代工生意的李先生告诉记者★ღღ,今年月饼市场整体要比往年冷清一点★ღღ,往年最少订单额都是20万元★ღღ,但今年单个订单在12万元-15万元左右★ღღ,少了近三分之一★ღღ。

  “月饼市场并不是真的‘卖不动’了★ღღ,而是回归到了一个更加理性和健康的状态★ღღ。”盘古智库高级研究员江瀚9月10日对记者说到★ღღ。

  “月饼难卖”妖刀记29凯发k8一触即发★ღღ,一名销售人员告诉记者★ღღ。距离中秋节还有一周时间★ღღ,月饼市场本应迎来销售高峰★ღღ,但今年的情况却显得有些低迷★ღღ。

  在线下商超★ღღ,月饼礼盒早已开始打折促销★ღღ。来自广东阳江的林小姐表示★ღღ,早在8月25日★ღღ,她在大润发超市发现★ღღ,不少月饼礼盒贴上了“买一送一”的标签★ღღ,还有买月饼送抵用券的活动★ღღ。

  9月9日★ღღ,记者走访了位于四川的几家线下商超★ღღ,月饼礼盒区铺设在人流量最好的位置★ღღ,但购买的顾客并不多★ღღ。有部分品牌月饼推出优惠活动★ღღ,从减15元到45元不等★ღღ,还有部分品牌月饼的销售人员表示★ღღ,尽管没有贴打折标签★ღღ,也可以直接按标价打8折★ღღ。

  优惠活动不少妖刀记29★ღღ,但月饼依然难卖★ღღ。一销售人员告诉记者妖刀记29★ღღ,往年团购单不少★ღღ,一周卖2单就能卖出400多盒月饼★ღღ,但今年到目前为止还没有一个团购订单★ღღ。

  中低端价格月饼成了销售主力★ღღ。据上述销售人员介绍★ღღ,100元—200元价格区间的月饼礼盒销量最好★ღღ,高端月饼礼盒价格最高是499元★ღღ,销量不如中低端价格月饼★ღღ。

  月饼价格下探的还有星巴克★ღღ。记者注意到★ღღ,今年中秋前夕★ღღ,星巴克先是推出两款月饼★ღღ,价格分别是458元/盒和338元/盒★ღღ。近期★ღღ,星巴克又推出了一款价格为298元的月饼礼盒★ღღ,将价格降到300元以下凯发k8一触即发★ღღ。此外★ღღ,星巴克还给用户发放了优惠券★ღღ,购买三盒月饼最高可减320元★ღღ,相当于打七六折★ღღ。

  除了线下商超渠道★ღღ,酒店渠道的销售也同样感知到了“月饼难卖”★ღღ。9月9日★ღღ,杭州一家五星级酒店管理人员告诉记者★ღღ,今年(酒店)月饼都不太好卖★ღღ,去年其所在酒店的月饼销售指标是80万元凯发k8一触即发★ღღ,今年则降到了15万元★ღღ。

  在社交平台上★ღღ,有不少用户正低价转卖希尔顿等五星级酒店的月饼礼盒★ღღ。“80元一盒★ღღ,四折亏本卖”★ღღ,9月9日★ღღ,记者以购买月饼礼盒的名义联系上其中一位用户★ღღ,对方表示自己是某酒店供应商★ღღ,酒店月饼卖不出去★ღღ,就让供应商帮买★ღღ,以往也有这种情况★ღღ,但今年酒店让供应商帮买的量增加了不少★ღღ,从去年的500-600盒★ღღ,增加到900盒★ღღ。

  月饼难卖★ღღ,有酒店已经不再销售月饼★ღღ。9月10日★ღღ,广西北海一家五星级酒店员工向记者表示★ღღ,去年酒店品牌月饼就出现了卖不动的情况凯发k8一触即发★ღღ,今年集团直接放弃(卖月饼)了★ღღ。

  终端销售的变化也传递到了生产端★ღღ。9月10日★ღღ,在广东做月饼代工生意的李先生告诉记者★ღღ,往年中秋节前一个月是工厂订单的高峰期★ღღ,老客户都会在这个时候下单★ღღ,今年月饼市场整体要比往年冷清一点★ღღ,往年客户最少的订单额都是20万元★ღღ,但今年单个订单在12万元-15万元左右★ღღ,少了近三分之一★ღღ。

  另一名在浙江嘉兴做月饼代工生意的负责人也表示★ღღ,今年工厂出货量同比有所减少★ღღ,但具体数量还没统计妖刀记29★ღღ,“中秋节前一周还能出一些(月饼)”★ღღ。上述两名代工厂负责人都提到★ღღ,没有出现给工人放假的情况★ღღ,目前仍是开足马力进行生产★ღღ。

  “农历八月初三到八月十三是月饼销售的高峰期”★ღღ,9月10日★ღღ,在广西做了二十余年月饼生意的经销商陈先生告诉记者妖刀记29★ღღ。当问及今年的月饼销售情况时★ღღ,陈先生表示★ღღ,散客比往年少了一些★ღღ,但今天才农历初八★ღღ,还没到最后时刻★ღღ。

  陈先生还提到★ღღ,不止今年妖刀记29★ღღ,最近几年月饼行情都在缓慢下滑★ღღ。记者注意到★ღღ,月饼生产企业五芳斋2023年的月饼业务显示★ღღ,其2023年月饼系列的营收★ღღ、毛利率都出现同比下滑★ღღ。

  近日★ღღ,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告指出★ღღ,2024年中秋节(9月17日)月饼市场将出现销售期短★ღღ、市场集中★ღღ、短期量大的常态化特征★ღღ。

  根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据★ღღ,2023年★ღღ,我国月饼产量在32万吨★ღღ,销售额为220亿元凯发k8一触即发★ღღ。今年中秋★ღღ,月饼产量与销售额则预计约30万吨与约200亿元★ღღ,相比上年略有下降★ღღ。

  此外★ღღ,上述协会还提到★ღღ,今年主流月饼礼盒消费最为集中的价格带在70元~220元之间★ღღ,与去年80元~280元的区间相比★ღღ,整体价格下调★ღღ。

  “月饼市场并不是真的‘卖不动’了★ღღ,而是回归到了一个更加理性和健康的状态★ღღ。”盘古智库高级研究员江瀚9月10日告诉记者★ღღ。过去★ღღ,月饼市场的一个重要支撑点在于其作为高端礼品的属性★ღღ。在商务往来★ღღ、亲友馈赠等场合★ღღ,精美的月饼礼盒往往承载着厚重的情感和商业价值妖刀记29★ღღ。然而★ღღ,近年来★ღღ,随着消费者观念的转变★ღღ,礼品市场逐渐从“豪华”走向“实用”★ღღ。

  对于月饼市场的变化★ღღ,江翰提到★ღღ,主要有三方面原因★ღღ。一方面★ღღ,国家对“天价”月饼和过度包装的严厉打击★ღღ,使得豪华月饼礼盒失去了生存空间★ღღ。2022年6月★ღღ,国家发改委★ღღ、工信部★ღღ、商务部★ღღ、国家市场监管总局联合发布遏制“天价”月饼的相关公告★ღღ,要求重点监管单价超过500元的盒装月饼★ღღ。

  另一方面★ღღ,消费者在选择礼品时更加注重实用性和性价比★ღღ,而非单纯的豪华包装和品牌效应★ღღ。这种变化直接导致了月饼礼盒销量的下滑和价格回归理性★ღღ。此外★ღღ,随着人们对健康的关注度不断提高凯发k8一触即发★ღღ,越来越倾向于选择低糖★ღღ、低盐妖刀记29★ღღ、低脂以及富含营养的食品★ღღ。月饼的制作通常包含大量的糖分★ღღ、油脂以及面粉★ღღ,这些成分使得月饼的热量和糖分含量都较高★ღღ。

  “在经历了一段时间的高端化★ღღ、礼品化之后★ღღ,月饼市场正在逐渐回归其本质——即作为中秋佳节的传统食品供家庭消费★ღღ。这一趋势的出现★ღღ,既是对过去市场扭曲的一种纠正★ღღ,也是月饼行业健康发展的必然要求★ღღ。”江翰说★ღღ。(强亚铣)

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